Форум: Питание: Углеводная разгрузка / загрузка, что есть то во время разгрузки?

Иван, я тоже не собирался вступать в спор, тем более что предмет разговора имеет взгляды с разных позиций и однозначно может привести к парадоксу, это все равно сто обсуждать " - Лжёт ли тот человек, который говорит, что он лжёт?".

Развёрнуты как минимум две позиции мышления в данном вопросе, а кому какая позиция ближе, выберет для себя сам:-)).

Перед первым своим марафоном тоже встал вопрос - делать или нет суперкомпенсацию гликогена.Немного поискал в инете,в итоге прочитал в какой-то статье,что это вредно для надпочечников.Может оно и правда,а может и нет,статья,вроде серъёзная.но я решил этого не делать.К тому же ,как показывают исследования,если просто увеличить потребление углеводов дней за 5 перед стартом,это также поможет создать запас гликогена в мышцах и в печени и всего на 3% меньше,чем при углеводной "разгрузке/загрузке". Вот именно так я и делаю,а 3% не стоят лишних насилий над организмом,ему и без того достаётся.

2oxone: просто перед стартом поесть плотно «макаронов» я уже пробовал, не скажу, что как то на меня влияет, возможно, что мало ел ;-)

От 2 знакомых, первый – КМС по плаванью, второй разрядник по лыжам, как сказал, что бегу 50км (хвастался) первым делом услышал «- Углеводное голодание делать будешь?» и оба стали советовать обязательно пройти перед забегом 3-4 дня углеводного голода.

Ещё много чего советовали ;-) к примеру, лыжник второй вопрос был «- Ты интервальные тренировки делаешь?».

Вот я и решился попробовать, но решился – спонтанно.

2Танавский Виктор: как пишут авторы в «Триатлон олимпийская дистанция» и в «Цель 42», ещё встречал в различных книгах, что за неделю до стартом надо сесть на безуглеводную диету, в первый день сделать длинную тренировку, во второй день сделать среднею тренировку, третий и четвертый день бегать по 6 миль, ну будем средне считать по 10км, у меня так и вышло. Смысл углеводного голодания + тренировки в том, что сжечь запасы гликогена в мышцах.

Как мне кажется, что за 14 дней перед стартом надо делать просто максимальную тренировку, потом снижать нагрузку, из общей практики и никак это с углеводной диетой не связано. И действительно, по лучшим практикам, 25 я бежал 30км, но тогда я даже не думал, что буду заморачиваться с углеводами.

Так, для сведения, кому любопытно.

- сегодня у меня третий день, как я уменьшил кол-во углеводов.

Понедельник:

Завтрак – омлет (2 яйца + молоко) + сыр + творог

Обед – вареная куриная нога плюс сходил купил 0,5 ряженки

Ужин 1 – морские гады «морской коктейль», кста он мне пришелся макс по вкусу и прижился хорошо, всякие морские гады в растительном масле с пряностями, что-то 150гр.

Бассейн – 500 + 50 + 400 + 50 + 100, плавал с трудом, было тяжело, я бы сказал «- не было прыти, резвости не было»

Ужин 2 – 2 пачки творога + 1,2л кефира

Вторник:

05-00 – 05-50 пробежка 10км + лестница 11 этаж, бежал вообще через силу, я эту дистанцию считаю маленьким кругом и обычно не бегаю, или бегаю, когда плохо себя чувствую.

Завтрак – 3ре перепелиных яйца, сыр Пармезан + сыр Адыгейский + сарделька говяжья + кефир

В метро меня стало размаривать на сон, хотел выпить кофе, но не стал мешать кефир с кофе.

Перекус в 12 часов – растворимый кофе + кусок Адыгейского сыра, после кофе настроение улучшилось ( обычно кофе стараюсь не пить, позволяю себе 1 или 2 раза в неделю, дома и зерновой), выпил так как сильно клонило в сон.

С собой 1л кефира + остатки Адыгейского сыра.

Чувство голода, что было первый и второй день прошло, возможно, что сегодня более плотно завтракал, сарделька грамм 200 или около того.

2foxone: гелей конечно возьму, возьму 0.5 Vitargo пить и пару гелей Арена, пить и хавать все равно надо, эксперименты с углеводами не отменяют питание и питьё.

Спасибо!

На вечер вторника, конец 3 дня почти без углеводов:

- в общем самое приятно, что можно есть в безугливодной диете, как оказалось, это яичница или омлет, ещё вполне по вкусу пришлись готовые в масле морепродукты, такие пластиковые упаковочки по 150гр, с приправками. Всё остальное не очень хорошо прилипает и вызывает дискомфорт.

Обед - 2 куска, общим весом чуть более 100гр вареного мяса говядины + зеленый чай, говядина была сволочь крайне жесткой, прожевать её я не смог, итого она упала камнем на дно желудка, запил все чаем. через часа полтора, после обеда выпил 200гр кефира и скушал кусок адыгейского сыра, видимо от жирного сыра заболела печень.

Ужин 1 - как раз 150гр морских гадов, в этот раз это были мидии в масле с отдушкой "жидкий дым", если честно, то я бы съел добавки, но её не было.

Пробежка - 10км. В отличие от утренней пробежки, бежалось тяжело, но в целом нормально, под конец стали болеть ляжки. Уже и не помню, чтоб у меня болели мышцы, пробежка прошла по любому и легче и приятнее, чем утренняя. Ещё стали побаливать мышцы груди и рук, как если бы я плыл 1км в бассейне.

Я уже давно решил для себя, что бегать на голодный желудок - не мой вариант, всегда перекусываю, утром ем быстрозаварную кашу или мусли, есть мясо в 05-00 было не реально, возможно из-за этого утром так тяжко бежалось.

Ужин 2 - 1 пачка творога + 1л молока. Вообще наелся, чувство полного удовлетворения, немного жаль, что нет мидий в "жидком дыму", надо будет купить себе их.

PS: да, сегодня, у меня сверх доза кофе. От того, что рано встал, пришлось пить кофе 2 раза, утром растворимый, после обеда зерновой. Обычно я себе такого количества кофе не позволяю.

Всем привет.

Сегодня утро 5го дня, как я стал опробовать на себе углеводное голодание разгрузку/загрузку, в целом сегодня процесс именного голодания закончился, уже вчера вечером я позволил себе съесть 2 куска хлеба, об этом чуть ниже.

Лирическое отступление, которое, как нельзя лучше, описывает моё состояние и ощущение. Когда я курсантом провел несколько месяцев в армии, то усвоил одну истину – «Для того чтоб сделать человеку хорошо, надо сделать плохо, а потом вернуть, как было». Народная мудрость.

Видимо углеводное голодание это физическое воплощение этой мудрости – для того чтоб человек понял, как ему было хорошо, каким бодрым он был, надо его на несколько дней поместить в среду, где ему тяжело, ощущения недомогания и слабости не покидает, те виды физ активности, что ещё вчера тебе давались на «раз плюнуть», становятся гипертрофированно тяжёлыми.

Все это и есть углеводное голодание.

Ещё, в ходе эксперимента, у меня произошло разрушение шаблона, что от мяса – толстеют, а от фруктов – не толстеют. Сам бы я этого не принял, если бы не ощутил на себе. Углевод это не только энергия, но и её запасы, если нет необходимой физ активности и на оборот Белки – это, наверное полезная штука, но фактически пустышка, все равно, что вода. Имея недостаток углеводов, и продолжая их тратить из запасённых в организме, через день-два, человек начинает терять силы, при том столь катастрофически, что поверить в это просто невозможно, а факт.

Моё меню на среду (третий день)

Завтрак – яичница 2 яйца, сарделька говяжья около 100гр, сыр Пармезан и Адыгейский (вообще именно на Адыгейском сыре я сконцентрировался при углеводной разгрузки, круг Адыгейского что-то 200 – 300гр, я резал по четвертинкам и брал с сбой, чтоб было, что перекусить в течении дня), кефир 1л.

Перекус в 12 часов – кефир 200гр

Обед – 2 куска говяжьего языка в общепите, вообще из говядины, что можно купить в общепите наиболее едабельным оказался именно язык, на мой взгляд он даже лучше и приятнее, чем курятина.

Перекус в 16 часов – Адыгейский сыр + кефир 200гр.

Перекус в 19-00 – съел 2 куска хлеба с чаем, через полтора часа в бассейн, очень любопытно, что же будет. Хлеб не совсем обычный, мама печет хлеб на опаре, бездрозжевой, на какой то специфичной муке, в хлебе много семечек подсолнечника, кунжут. Думаю, что грамм 70 – 100 хлеба получилось. Ещё ел сыр, не знаю названия, типа плавленого, 80% жирности, что-то 100 – 150 грамм съел.

Ужин 1 – за 15-20 минут перед бассейном съел 150гр морских гадов, в этот раз это были осминожки, они очень пришлись по виду семье, мне досталось несколько штучек, т.е. съел я не 150гр, а 50 или около того.

Бассейн 20-45 – есть у меня в бассейне крайне не любимое упражнение, это плаванье кролем на развитие дыхания, суть его в том, что по 50м надо плыть сначала делая вдох под каждый второй гребок, потом 50м под каждый третий гребок, потом 50 под каждый 5 гребок. Вот плыть и дышать под каждый 5 гребок, мне реально тяжело, я не всегда могу даже 50м без того чтоб не схалявить проплыть. Произошло волшебство, я не шучу. Мне удалось отплавать 6ть таких циклов, ни разу не схалявив. При том, один из способов халявить, это тратить меньше сил – т.е. грести чуть по слабее, ногами вообще перестать двигать, замедлиться. Я отплавал все 6ть циклов в полную силу.

На мой взгляд, это прямое подтверждение эффективности, дальше уже на ваше усмотрение.

Ужин 2 – 300гр творога + 1л молока.

Интересное замечание, что я вообще не хотел спать и не устал от бассейна, хотя обычно, после бассейна прихожу уставший и по-быстрому ложусь спать.

Четверг (пятый день), с сегодня я начинаю есть углеводы.

Завтрак 1 – 04-50 4ре столовых ложки мусли, мусли с орешками и изюмом. Какой он афигенно вкусный этот изюм!!!

Пробежка 05-00 – 06-00 – 12км, средняя скорость 12км/ч, по сравнению с пробежкой во вторник я – летел!!! По этому побежал по чуть бОльшему кругу, чем во вторник, прекрасное самочувствие, ничего не беспокоит. Пока бегу, размышляю, как же я позавтракаю, эта мысль вообще окрыляет ;-)

Завтрак 2 – 3 ложки манной каши на молоке, манка не совсем простая «крупа манная Семолина» от производителя Мистраль, непроста она тем, что она из-за каких то свойств не сваливается в комочки, готовится крайне легко и вкусная + сливочное масло, в общем объёме каша занимает 250гр. Никакого сахара, хотя очень хотел положить  манку варенья, но забыл ;-) пил много чая, после пробежки был дикий сушняк, тепло оделся. Сегодня доел свой Адыгейский сыр.

Вот, по меня разгрузки это все.

Что бы я хотел изменить в меню, так это увеличить кол-во рыбы и уменьшить мяса. Карп, что был в первый день разгрузки был прекрасен, на мой взгляд, можно его употреблять каждый день, скажем на завтрак, вместо сардельки, было бы в самый раз.

Чувство голода, что я испытывал в первые дни к концу второго дня – прошло, но я стал перекусывать кефиром и адыгейским сыром в течении дня и по потребности.

Из неприятных ощущений, что я получил за время разгрузки, очень хочу выделить чувство слабости, все упражнения и просто активность стали даваться тяжелее, чем в обычной жизни. Ещё на 3 день у меня стали болеть все мышцы, появилась чувствительность печени. Такой не очень джентельменский момент, это запор.

Запас продуктов, на 4ре дня разгрузки потребуется:

4-5 штук сарделек, конечно из телятины или говядины, смотрите ингредиенты - углеводы, можно заменить на курицу или говядину, думаю, что язык был бы прекрасной заменой.

10ок яиц, можно, для разнообразия купить перепелиных, но ими не наешься, хотя сколько съесть ;-)

Творог + молоко + кефир, ну по комплекту на день, творога можно и больше, очень им хорошо ужинать. Готовил я творог так – грел молоко, заливал твороженный брикет, все размешивал и кушал ложкой, запивал молоком же. Вообще я люблю творог, я его и так ем вечером, не каждый день, но довольно часто.

Приятным разнообразием являются коктейли из морепродуктов, как я их зову «морских гадов», как кажется, что эти коктейли имеет смысл есть перед физ нагрузкой, кажется они как то способствуют повышению общего тонуса.

Почему загружаться углеводами надо осторожно?

- я думаю, что осторожность тут связанна с тем, что для организма это стресс, а всем известно, что на стрессы организм реагирует тем, что замедляет метаболизм, и начинает, как только может, запасать энергию, долго хранимая энергия организма – жир, так вот я полагаю, что если резко нажраться углеводов, то обрадовавшийся организм их начнет запасать в жир, а не в гликоген, как мы хотим.

Есть такая штука, называется "Анафилактический шок", не думаю, что из-за 3-4 дней без углеводов можно спровоцировать его, но надо знать. "Анафилактический шок" может возникнуть, если после углеводного голодания употребить много углеводов, быстрых, таких как сахар и конфеты. В кровь может выбросится больше нужного инсулина, что приведет к резкому снижению глюкозы, наступит слабость, возможна потеря сознания и в общем бывают и смерти. Поэтому и надо выходить из углеводного голодания постепенно, через длинные углеводы, чтоб люди окружающие вас были в курсе, что вы делаете. Если начинаете чувствовать слабость, теряете сознание, то нужно срочно увеличивать содержание сахара - много сладкого питья, на крайняк сахар или конфета. Необходимо не дать снизиться глюкозе.

После разгрузки надо начинать питаться углеводами, такими как – каши, крупы, макаронные изделия и не начинать жрать сладкое. Сладкое вообще не надо жрать, или употреблять в сдержанном кол-ве.