Блоги
Чай по-кенийски (как это не странно, но этот рецепт подходит не только для жарких стран):
2 стакана воды
2 стакана молока
1 полная чайная ложка черного листового чая (берите хороший сорт, можно найти Кенийский чай).
Вскипятите воду и молоко, добавьте 1/3 стакана сахара, чай, кипятите примерно 5 минут, затем можно разливать и подавать.
Чай со специями:
Этот рецепт заимствовали на востоке и адаптировали к вкусовым предпочтениям жителей западных стран.
2 стакана молока
3 стакана воды
3–4 тонких ломтика имбиря
немного кардамона
1 чайная ложка белого или черного перца горошком
1 палочка ванили или ½ чайной ложки ванильного порогка
1/2 чайной ложки мускатного ореха
мед по вкусу (2-3 чайной ложки)
Смешать воду с молоком и довести до кипения. Добавить 1 полную чайную ложку черного листового чая и специи оставить на маленьком огне (5–10 минут), дать постоять и разлить по чашкам.
Сосновый чай:
Хвойные деревья обладают уникальными питательными свойствами, но этим пренебрегают в кулинарии. Например, чтобы получить витамин С, достаточно подержать иголку хвойного дерева в воде. Чай из сосны очень освежающий и вкусный. Однако, как с любыми дикими растениями, будьте внимательны и научитесь разбираться в хвойных деревьях. Можно использовать кедр или елку для этого чая.
Просто добавьте ветку елки или сосны в чай. Никогда не используйте ветки деревьев, которые стоят у дорог. Надо зайти подальше в лес, где воздух чист и свеж, так как сосновые впитывают все загрязнения из воздуха.
Тибетский чай:
Знаете в чем секрет выносливости шерпов? Их удивительный чай. Так же как и в предыдущих рецептах, вы должны смешать молоко и воду. Вскипятить, добавить чайную ложку сливочного масла и ложку черного чая, немного соли. А вот дальше начинается самое интересное. После того как вы сняли чай с огня, переливайте его из одного сосуда в другой. Высоко поднимайте тот сосуд, из которого вы выливаете напиток. Благодаря этому действию, вы обогатите ваш чай кислородом. Кислород – именно то, что нужно изможденному организму после тяжелых нагрузок. И не бойтесь жира в виде масла в этом рецепте. Этот напиток даст вам ощущение невероятной сытости и вам долго не захочется есть, таким образом, избытка калорий из-за куска масла не будет. Немного соли восстановит потери соды во организме во время тренировки.
И знаете, зима – это не так уж и плохо, когда есть чашка чая. Нет ничего проще и в то же время ничего приятнее. Добавьте к чаю кусок свежего, цельнозернового хлеба. И через полчаса вы будете снова полны сил и энергии. Попробуйте!
