Блоги
Мне часто говорят: «Вот вы все время готовите вкусные вещи. А сами-то что едите? Как вам удается держаться в форме?». «Держаться». Именно этим я занималась довольно много лет, пока не поняла, что держаться не надо. Надо правильно думать и, соответственно, жить - правильно питаться, правильно двигаться. Как только начинаешь это делать, причем без монашеских усилий, организм радостно откликается. И я, поверьте, каждое утро не начинаю сразу мечтать об интервальной тренировке или о спринтерском забеге. Однако я делаю и то, и другое. Потому что я люблю себя. А знаете, что означает любовь к себе? Идти, куда и как я хочу, и не задыхаться при этом, плыть, сколько я захочу, и не тонуть от усталости, не бояться сквозняков из-за ослабленного иммунитета и так далее. Даже кусок торта я могу себе позволить – благодаря этой любви к себе. Потому что у меня здоровый организм. Мое тренированное тело поможет мне во всем. Ведь физические нагрузки направлены не только на похудение, но и на улучшение общего состояния организма. Не забывайте об этом!
«Наполеон» из овощей-гриль и творога
6 тонких ломтиков баклажанов
1 сладкий красный перец
200 г сухого творога
2 ст. ложки мелкорубленого зеленого лука
2 ст. ложки измельченного базилика
морская соль
свежемолотый черный перец
1. Запечь сладкий перец на гриле до черноты и поместить в целлофановый пакет. Когда он остынет, вынуть из пакета, снять кожицу, разрезать перец пополам и вынуть семена. Мякоть порезать на полоски шириной в два пальца.
2. Смешать творог с зеленым луком и базиликом. Поперчить, посолить.
3. Ломтики баклажанов поджарить на гриле, а затем разрезать вдоль на две части.
4. Уложить «Наполеон» слоями, чередуя баклажаны, творог и перец так, чтобы последним слоем снова оказались баклажаны.
Подавать холодным.
Десерт «Салями с черносливом и фундуком»
250 г чернослива без косточек
25 г очищенного фундука
1/2 ч. ложки молотого бадьяна
1 ч. ложка семян кунжута
1. Подсушить орехи в духовке при температуре 190°С или на сковороде на умеренном огне, затем измельчить.
2. Мелко нарезать чернослив и тщательно перемешать с остальными ингредиентами.
3. Выложить получившуюся массу на пищевую пленку и туго свернуть так, чтобы получилась колбаска.
4. Хранить в холодильнике, перед употреблением порезать на кусочки.
Этот десерт в форме салями может храниться в холодильнике до 1 месяца. Чернослив и фундук можно заменить курагой и фисташками.
Редакция 42km благодаритт портал http://www.edimdoma.tv/ за сотрудничество. Другие интересные рецепты можно посмотреть на сайте клуба "Едим Дома!" Мы уверены, что у каждого из вас есть свои секреты энергетически ценных блюд, помогающих организму восстановиться и дающих вам силы для преодоления длинных дистанций. Делитесь и вы с нами своими рецептами вкусных и полезных блюд. Еда - это топливо для бегуна, и от ее качества и разнообразия во многом зависят ваши результаты в беге и прогресс в тренировках. Желаем вам приятного аппетита и отличной пробежки!
